Menú Principal - Turismo Villa de Los Barrios

Turismo Gastronómico en la villa de Los Barrios

Turismo Gastronómico >> Recetas

Recetas - Turismo Villa de Los Barrios

Desde el portal Turismo Villa de los Barrios queremos invitarte a participar en nuetra sección de recetas. Puedes enviarnos tu receta personal. ¡¡Muchas Gracias!!
Formulario de envio

1 2 3 4 5 6 7

RAPE A LA MARINERA LUCÍA PEÑA ROCHA :

1. SE REFRIEN LOS PIMIENTOS Y EL AJO.
2. SE AGREGA UNOS CUANTOS LANGOSTINOS PELADOS CRUDOS, LAS ALMEJAS Y UNOS CUANTOS MEJILLONES COCIDOS SIN CÁSCARA
3. SE ECHA EL RAPE.
4. SE AGREGA EL PIMENTÓN ROJO.
5. PARA LA DECORACIÓN SE LE PONEN LOS MEJILLONES CON CÁSCARAS.

PRESA DE PALETILLA LETICIA SÁNCHEZ :

1. Ingredientes:1 KG DE PRESA PALETILLA, ACEITE, 1 CABEZA DE AJO, 1 CHORREÓN DE VINO BLANCO, SAL
2. SE HACEN FILETES
3. SE PICA EL AJO Y SE LE ECHA POR ENCIMA A LA CARNE, EL VINO Y LA SAL Y SE DEJA REPOSAR UN 20 MINUTOS.
4. DIRECTAMENTE A LA PLANCHA, VUELTA Y VUELTA.

ROLLOS DE PIMIENTO, JAMON, QUESO Y HUEVO renault_clio:

1. PRECALIENTA EL HORNO A 180ºC Y CUECE LOS PIMIENTOS DURANTE UNOS 30MIN.
2. PELA LOS PIMIENTOS, RETIRALES LAS SEMILLAS Y CORTALOS POR LA MITAD. PICA LOS HUEVOS DUROS.
3. EXTIENDE LOS PIMIENTOS ROJOS SOBRE LA SUPERFICIE DE TRABAJO, COLOCA ENCIMA EL JAM´´ON, EL QUESO Y EL HUEVO PICADO, SALPIMENTA, AÑADE UN POCO DE ALBAHACA Y ENROLLALOS.
4. COLOCA LOS PIMIENTOS EN UNA FUENTE REFRACTARIA, ROCIALOS CON UN POCO DE ACEITE, ESPOLVO REALOS CON EL PAN RALLADO Y GRATINALOS BAJO EL GRILL DEL HORNO.

POLLO CON AÑORA FRANCISCO JOSÉ SARMIENTO:

1. SE FRÍE MUCHO AJO, SE ECHA LA AÑORA Y LUEGO EL POLLO, LA SAL, LA PIMIENTA, LA NUEZ MOSCADA Y EL VINO BLANCO.
2. SE REHOGA TODO..
3. SE LE AÑADE AGUA Y ESPERAMOS QUE SE TERMINE DE HACER.

SOLOMILLO DE CERDO CON HOJALDRE anónimo:

1. Ingredientes: 2 SOLOMILLOS, MASA DE HOJALDRE, HUEVO BATIDO, SAL.
2. CORTAR EL SOLOMILLO POR LA MITAD.
3. SE LE ECHA SAL Y SE LE PONE UNA TIRA DE BACON ENROLLADO.
4. LA MASA DE HOJALDRE SE CORTA EN 4 PARTES.
5. SE ENROLLA EL SOLOMILLO CON EL HOJALDRE (A LA MASA HAY QUE HACERLE CORTECITOS) Y SE PONE EN LA BANDEJA DEL HORNO CON EL PAPE L QUE TRAE LA CAJA CON LA MASA.
6. SE LE PONE HUEVO BATIDO ENCIMA.
7. 30 MINUTOS AL HORNO A 180ºC. CUANDO ESTÉ DORADO SE LE DA UN TOQUE FUERTE SÓLO POR ABAJO.
8. SERVIR ACOMPAÑADO DE PURÉ DE PATATAS O VERDURAS.

Ensalada de arroz 3 delicias Sonia Ballesteros:

1. Ingredientes: arroz redondo, tortilla francesa, atún, gambas peladas, delicias de cangrejos, maíz, zanahoria rallada, sal, vinagre de módena, aceite de oliva, sobrecito de especias para ensalada "carmencita".
2. Se cuece el arroz, se escurre y se le echa agua fría.
3. En una sartén aparte se hace la tortilla a la francesa y se corta en trozos pequeños.
4. Se cuecen las gambas y se aparta.
5. Las zanahorias rallada se corta en trocitos mas pequeños, igual hacemos con las delicias de cangrejo.
6. Se echan todos los ingredientes en un recipiente apropiado y se aliña con el vinagre, la sal, el aceite y la especia.

Pasta con verduras Paco Sánchez:

1. Se cuece la pasta al dente.
2. Se refríe 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y 1/2 cebolla. Si se quiere un calabacin.
3. Cuando este durita la verdura, se le añada la pasta y se le añade un chirrito de aceite de oliva. listo.

Escalopines Rebozados Sandra García:

1. Ingredientes: Para los tomates: 3 tomates , 100g de queso pomodoro, orégano fresco, aceite de oliva. Para el pollo: 500g de pechugas, sal y pimienta, harina, 300g de cornflakes, aceite para freir.
2. Precalentar el gratinador del horno.
3. Lavar, cortar los tomates y ponerlos en una bandeja.
4. Cubrir con el queso y espolvorear con orégano picado. Rociar con aceite y gratinar.
5. Cortar las pechugas en escalopes. Salpimentar y enhar inar. Rebozar en huevo batido y cereales machacados.
6. Freir hasta que estén doraditos. Servir con los tomates gratinados.

Panellets (panecillos) Rosa Maria Doña Ceño:

1. Ingredientes: 500 grs. de almendra molida. 300grs. de azucar. 250grs. de piñones. 300grs. patatas cocidas con piel.
2. pelar las patatas una vez estan frias.
3. Mezclar en un bol, la almendra, el azucar y las patatas hasta conseguir una masa bien mezclada.
4. Hacer bolas dandole for ma de panecillos y poner los piñones encima.
5. Poner los panecillos al horno cuando este al maximo de temperatura y dejarlos de 5 a 10 minutos, segun el tipo de horno. ¡¡CUIDADO QUE NO SE QUEMEN!!
6. Aunque se queden tiernos, cuando se enfrien estaran al punto. Se pueden variar los gustos con COCO RALLADO, VAINILLLA, LIMON, CEREZAS, MELON, CHOCOLATE RALLADO, LICOR, CAFE,MENBRILLO,...etc.

Abadejo o rosada a la crema Anónimo:

1. Ingredientes: rosada, nata, almendras, piñones, cebolla y aceite.
2. Refreir la cebolla, pocharla y añadirle las almendras y los piñones.
3. Rehogarlo un poco y agregar la rosada.
4. Añadir la nata y una cucharadita de Bovril.

1 2 3 4 5 6 7

<< Volver a Turismo Gastronómico